Vrijgezellendag .net

Algemeen
Wij stellen u het Wijnfort voor als een evenementenlocatie met onbegrensde mogelijkheden voor zowel de zakelijke als de particuliere markt. Het bedrijf is sinds 1985 gevestigd in een fort uit midden 19e eeuw, aan de noordzijde van de Waal.

Verrassend samenspel tussen de eeuwenoude gewelven en moderne inrichting zijn o.a. de succesfactor van het Wijnfort. De gewelven liggen rondom de centrale binnenplaats. Vanaf het unieke dakterras is het onbekommerd genieten van een prachtig uitzicht.
De enthousiaste, vakbekwame medewerkers dragen de zorg voor een fantastisch feest op topniveau.
Het Wijnfort is goed bereikbaar en heeft ruime, bewaakte parkeergelegenheid.

Tijdens dit amuse diner verzorgen wij op creatieve wijze het `neusje van de zalm`.
Met het amuse diner geven wij een creatieve invulling aan het diner.
Alle gerechten worden in de open keuken(s) bereid en aan de gasten geserveerd.
Bij iedere gang is een passend wijnadvies te verkrijgen bij onze sommelier. De nadruk wordt gelegd bij de wijn/spijs combinatie.

Suggesties
Suggestie (afhankelijk van het seizoen);
Uw gasten worden ontvangen met Prosecco en oesters.

Koude gerechtjes
Gemarineerde tonijn met pepers en grove mosterd
Salade van tamme eend met frambozendressing

Warme gerechtjes
Tongfilet met remoulade van kreeft en antiboise
Gebakken coquille met gekonfijte gamba en schaal- en schelpdierenschuim
Lamsrack met groene olijven en oreganojus
Tournedos met paddenstoelen en groene peper

Dessert
Soepje van rood fruit met dragonijs
Rijpenaer VSOP

Koffie
Koffie met lollie van chocolade.

Dranken
alle dranken met uitzondering van buitenlands gedistilleerde dranken en likeuren

Dit arrangement is inclusief: